1 LIMÓN
4 HUEVOS
1 VASO DE LOS DE AGUA LLENO DE AZÚCAR
100 GR. DE NATA
100 GR. DE AZÚCAR GLACE
UN POCO DE AZÚCAR VAINILLADO
ELABORACIÓN:
RALLAR LA CORTEZA DE LIMÓN Y EXPRIMIR EL ZUMO.
PONER EN UN RECIPIENTE ALTO EL AZÚCAR (DEL VASO), LOS HUEVOS, EL ZUMO Y LAS RALLADURAS
DEL LIMÓN.
BATIR CON LA BATIDORA.
CALENTAR A FUEGO LENTO SIN DEJAR DE REMOVER UNOS 5 MINUTOS.
LA CREMA ESPESARA UN POCO.
APARTAR DEL FUEGO Y DEJAR ENFRÍAR, MEZCLAR LA NATA CON LOS 100 GR. DE AZÚCAR GLACE Y
EL AZÚCAR VAINILLADO.
AÑADIR A LA CREMA DE LIMÓN FRÍA.
BATIR HASTA QUE ESTÉ HOMOGÉNEA.
SI SE TIENE HELADORA MEJOR, SINO PONER ESTA CREMA EN UN RECIPIENTE DE METAL EN EL
CONGELADOR E IR REMOVIENDO DE CADA MEDIA HORA HASTA QUE ESTÉ CUAJADO.